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        食客時代—餐飲品牌與空間設計

        本書通過品牌視覺傳達和室內外空間設計兩大板塊,對餐飲品牌的定位、選址、命名、品牌視覺、宣傳物料、空間設計、燈光設計、軟裝配飾等方面進行全方位的操作指導。從餐飲業的行業特點出發,詳細介紹如何將品牌設計與空間設計相結合,以構建一個充滿凝聚力的餐飲品牌。同時,大量優秀的國內外餐飲品牌實例,讓讀者可以從中汲取創意并迅速衍生出適用自身的方法。

        • 商品重量:1980.000 克(g)
        • 貨  號:9787553793047
        • 計量單位:
        • 所得積分:104
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        書名:食客時代-餐飲品牌與空間設計[DINERS TIMES BRANDING AND INTERIOR DESIGN OF RESTAURANTS


        ISBN:9787553793047


        價格:298元


        出版時間:2018-07


        出版社:江蘇鳳凰科學技術出版社


        本書通過品牌視覺傳達和室內外空間設計兩大板塊,對餐飲品牌的定位、選址、命名、品牌視覺、宣傳物料、空間設計、燈光設計、軟裝配飾等方面進行全方位的操作指導。從餐飲業的行業特點出發,詳細介紹如何將品牌設計與空間設計相結合,以構建一個充滿凝聚力的餐飲品牌。同時,大量優秀的國內外餐飲品牌實例,讓讀者可以從中汲取創意并迅速衍生出適用自身的方法。


        圖書目錄


        第Ⅰ章 品牌視覺傳達

        Chapter 1

        Brand Visual Communication1 

        1.1 餐飲品牌市場調研與籌備

        1.1.1 選址

        1.1.2 主營口味

        1.1.3 店鋪選擇

        1.2 餐飲品牌形象

        1.2.1 傳播途徑

        1.2.2 命名

        1.2.3 Logo設計

        1.2.4 VI系統

        1.2.5 終端系統

        米歇爾素食餐廳

        El Kapan餐廳

        尾吧

        牡蠣餐吧

        冬季牛奶冰淇淋室

        Fiore花語餐廳

        混合站

        180號美食實驗室

        果醬廚房

        角屋餐廳

        時光咖啡館

        Mikoto日本料理餐廳

        Orson餐廳

        卡努卡茶室

        霍克餐吧

        Scheu′s 餐廳


        第Ⅱ章 室內外空間設計

        Chapter 2

        Indoor And Outdoor Space Design

        2.1 風格定位

        常用風格小技巧

        2.2 區域劃分

        2.2.1 空間類型

        2.2.2 布局順序

        2.2.3 布局形式

        2.2.4 功能分析

        2.2.5 面積配比

        2.3 動線設計

        2.3.1 動線設計要點

        2.3.2 動線設計冷知識

        2.4 色彩選擇

        2.4.1 色彩對餐飲空間的影響

        2.4.2 餐飲空間色彩設計常用搭配方法

        2.5 燈光設計

        2.5.1 燈光設計在餐飲空間中的作用

        2.5.2 餐飲空間的燈光照明方式

        2.5.3 餐飲空間的燈光設計技巧

        2.6 軟裝陳設

        2.6.1 家具

        2.6.2 布藝

        2.6.3 裝飾品

        2.6.4 植物

        2.7 餐飲空間裝修驗收標準

        Baa/Ga/Din街頭美食餐廳

        Séptimo Osteria餐廳

        聯合燒烤酒吧

        Shade Burger漢堡酒吧

        Miles漢堡咖啡

        BRIE BON餐廳

        好魚餐廳

        KNDO壽司屋

        Chop Bloc餐廳酒吧

        孟買餐廳

        Chanou酒館

        Cortesana餐廳

        LA CONDESA餐廳

        BU.CO 餐廳

        Gras餐廳

        Brando咖啡屋

        Imperfect餐廳

        廚意餐廳


        第Ⅲ章全案賞析

        Chapter 3 

        Case Appreciation

        Bartola 餐廳

        Brat&Brot 小食店

        Chubby 甜甜圈小食店

        老毛利人酒吧

        Vintage and coffee for Music 餐廳

        FASTA 餐廳

        Vino Veritas 生態餐廳

        FLOR DE VIENTO 餐廳

        Botanero Moritas 餐廳

        Meat & Shake 餐廳

        Séptimo Pizza 餐廳




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